日本経済新聞電子版＆紙面にバルサミコ酢が紹介されました

2020年11月26日（木）の日本経済新聞電子版と、27日（金）日本経済新聞（関東版）紙面に、6年熟成バルサミコ酢が掲載されました。

●電子版はこちら

●紙面はこちら

・原料は、山梨県産シャインマスカット・甲州・マスカットベーリーA等20種類ほど20kgに及ぶこと、6年熟成で、限定1,000本販売すること

・アサヤ食品のバルサミコ酢は、5年の長期熟成ワインビネガーに煮詰めたぶどう果汁を加えてさらに6年熟成しているので、完成までに合計11年かけて造っていること

・今年販売するVintage2014は、シャインマスカットが例年より多く使われていて、まろやかでフルーティーに仕上がっていること

などをお伝えいただきました。

●バルサミコ酢を使ったレシピはクリスマスのパーティーにもオススメです●

●バルサミコ酢はコチラからお求めいただけます●