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地域特産品の登竜門、むらおこし特産品コンテストにて、「ももっこぶどう酢漬け」が表彰されました!!

地域特産品の登竜門と呼ばれる「むらおこし特産品コンテスト」!! 今年も全国から応募のあった86品目を、郷土色、訴求力、市場性、将来性などをポイントに、跡見学園女子大の大学教授や流通、報道関係の有識者らが厳しい選考を重ねま …続きを読む
バングラデイッシュで講義をしました

*2015年6月22日~23日バングラデイッシュのダッカ大学と州立大学において、 「ぶどうの恵み」の機能性について講義をさせていただきました。 薬学部の教職員や学生にむけた特別講演の1つとして、 英文論文の内容やアサヤ食 …続きを読む
3Eマークに認証されました

平成27年3月10日に、認証項目ワインビネガー(ぶどう酢)の第1号として、 品質基準をクリアいたしまして、山梨県から認証されました。 基準に適合していることが認められた食品には、認証マーク(3Eマーク(スリーイーマーク) …続きを読む
『FOOD FUNCTION』に論文が掲載されました。

2006年(平成18年)『FOOD FUNCTION』(国際食品機能学会の学会誌)に「ぶどうの恵み*」に関する論文が掲載されました。 *「ぶどうの恵み」は、「ドリンクビネガーぶどう」に商品名が …続きを読む
『Biol.Pharm.Bull』に論文が掲載されました。

2005年(平成17年)『Biol.Pharm.Bull』に「ぶどうの恵み*」に関する論文が掲載されました。 *「ぶどうの恵み」は、「ドリンクビネガーぶどう」に商品名が変わりました。
『NUTRITION RESEARCH』に論文が掲載されました。

2003年(平成15年)食品関係で大変権威のある『NUTRITION RESEARCH』に「ぶどうの恵み*」に関する論文が掲載されました。 *「ぶどうの恵み」は、「ドリンクビネガーぶどう」に商 …続きを読む
『ぶどうの恵みによる降圧作用及び便秘改善効果:基礎と臨床』が発表されました。

(社)日本食品科学工学関東支部平成18年(2006年)度大会において、『ぶどうの恵み*による降圧作用及び便秘改善効果:基礎と臨床』が発表されました。 *「ぶどうの恵み」は、「ドリンクビネガーぶ …続きを読む
『ぶどうの恵みの血管弛緩作用』が発表されました。

2004年(平成16年)度山梨大学研究公開事業において『ぶどうの恵みの血管弛緩作用』が発表されました。 *「ぶどうの恵み」は、「ドリンクビネガーぶどう」に商品名が変わりました。