バルサミコ酢【Vintage2019】をリリースいたします

2025年11月22日、「バルサミコ酢-Vintage2019-」をリリースいたしました。本日より通常発売となり、日時指定も可能になります。

「Vintage2019」は、弊社のバルサミコ酢らしい濃厚な味わいの中に、生のぶどうを思わせるまるい酸味が印象的で、ふくよかな樽香の余韻も心地よく感じられます。

甘さ、酸味、樽香、濃厚さ、深みなど味わいのバランスがよいので、そのまま食べても美味しく、どんなお料理や食材にも合わせやすいかと思います。

ワンスプーン口に含めば、心がほどけていくような、まろやかで芳醇な味わい。
私たちは、そんな「しあわせの一滴」を目指して造っています。
1年頑張ったご自身へのご褒美、年末年始のご家族やパートナーとの団欒に…彩りを添えられますように。

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バルサミコ酢 -Vintage2019 – (100ml) | Asaya Vinegar

●ASAYA VINEGARのバルサミコ酢は…

【一房のぶどうだった時から数えて11年】

古典経済学者のアダム・スミスは「ぶどう樹はどんな果樹よりも土地の個性を反映しやすい」と記しています。

そんな神秘的なぶどうと共に66年。

私たちは遥か昔シルクロードを通って山梨県の勝沼町にたどり着いた甲州をはじめ、シャインマスカットやクイーンニーナなどの山梨県産の20種余りのぶどうを原料に『バルサミコ酢』を造っています。

一房のぶどうだった時から数えると、11年もの歳月をかけて、皆様へお届けします。

【山梨の風土と時が醸す、至高の一滴】

山梨のぶどうだからこそ生まれる、奥行きと深い味わい。

時間をかけたからこそ、醸される、濃厚さとまろやかな酸味。

ワインビネガー専門メーカーとして培った「発酵技術」、変わってゆく時代の中でブレることなく先代から受け継いだ「品質第一主義」や「ワインビネガー最高峰といわれるバルサミコ酢への熱い想い」が凝縮されたひと瓶です。

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バルサミコ酢 -Vintage2019 – (100ml) | Asaya Vinegar