2024年版『ももっこぶどう酢漬け』ご予約開始のご案内

2024年版『ももっこぶどう酢漬け』ご予約を6/8(土)より開始いたします。数量限定です。

『ももっこぶどう酢漬け』は、間引きされた「若桃」を自社醸造の「熟成ワインビネガー」で漬け込んだ、若桃の甘酸っぱいピクルスです。「若桃」は実の中に種が入る前に収穫しているため、そのまま丸ごと食べることができます！

この「若桃」は、桃を美味しく大きく育てるために間引きされて、通常は捨てられてしまうもの。『もったいない』の気持ちが生んだ、山梨らしいサステナブルな逸品です。コリコリっとした独特の食感＆熟成ワインビネガーの爽やかな味わいをお楽しみくださいませ♪

『ももっこぶどう酢漬け』は、毎年数量限定で年に1度リリースしています。おかげさまで発売より12年以上、皆様にご愛顧いただいております。

振り返れば、「自社のワインビネガーを生かした味」「コリコリ食感を残す製法や技術」「安全性の確保」……様々な条件を確立し、開発までに3年以上の月日がかかりました。工業製品ではないので、今も天候との戦いや毎年違う若桃の状態を見極めながら、皆様にお楽しみいただけるよう社員一同頑張って造っております。

桃農家の皆様のご協力、若桃収穫ボランティアのお手伝いをいただきました。ありがとうございました。今年も美味しく仕上がりました！ぜひご賞味くださいませ。

エクシブ山中湖の支配人・料理長はじめスタッフの皆さまありがとうございました！

当社オンラインショップでは、6月8日(土)より予約販売を開始いたします。(お届けは、6月下旬以降です）

▼『ももっこぶどう酢漬け』ご予約販売
【ご予約・6月下旬以降お届け】ももっこぶどう酢漬け (230g) | Asaya Vinegar (stores.jp)

▼『もも桃セット』ご予約販売
【ご予約・6月下旬以降お届け】もも桃セット | Asaya Vinegar (stores.jp)

「ももっこぶどう酢漬け」2本と「スウィートビネガー桃」1本が一緒に届くセットです。（それぞれ購入するより最大766円おトク）

★数量限定品につき、より多くのお客様にお手に取っていただきたいと考えております。大変恐れ入りますが、1回にお求めいただける本数を【最大10本】とさせていただきます。

※業務用などで10本以上のお求め希望のお客様は、お電話《0553-22-0865／平日8-17時》にてご相談くださいませ。