ガーリックシュリンプ【熟成ワインビネガー 白】
●材料(2人分)
・海老（殻つきバナメイエビ） 200ｇ
・バター 10ｇ
★マリネ液
玉ねぎ（みじん切り） 1/8個
にんにく（みじん切り） 2片
熟成ワインビネガー 白 小さじ2
E.V.オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ1
塩 小さじ1/4
胡椒 少々
●①海老は背に切れ目を入れ、殻をむかずに背ワタをとる。
②マリネ液の材料を全て合わせ、①の海老を加えて3時間以上マリネする。
③フライパンにバターを熱し、②の海老・にんにく・玉ねぎを一緒に炒める。（マリネ液の水分は加えない）
海老に火が通り、玉ねぎ・にんにくがこんがりとしたら完成。
