ぶどう酢 赤・白

budousuimge

日本のほぼ中央に位置し、県土の80%を森林が占め、秋ともなればたわわに実るぶどうの房。言わずと知れたぶどう生産量日本一を誇る山梨県。 昼と夜の寒暖の差が激しく扇状地という水はけの良い地形。そのぶどう栽培に適した恵まれた大地により育った山梨県産ぶどうを厳選、醸造し数年熟成させたワインビネガー。 徹底した品質管理のもとじっくりと時間をかけ熟成させることによりまろやかで香りもよく洋食にはもちろん和食にも合う仕上がりとなっています。 また、他のお酢にはない「ポリフェノール」も含まれていますので健康的な毎日のお食事にあわせてお使い下さい。

ぶどう酢 赤

容量300ml
希望小売価格550円(税抜)
原材料名ぶどう酒(山梨県産100%)
酸度5%
賞味期限製造日より常温3年

厳選された山梨県産ぶどうを100%使用しワインへ醸造したのち熟成。
酢酸発酵を経てさらに熟成させた赤ぶどう酢(赤ワインビネガー)です。
熟成期間に5年以上を要しワインビネガー特有のフルーティで芳醇な香りが特徴です。
また、口あたりがまろやかでドレッシングやマリネ、洋風煮込み料理等に良く合います。
最近では、和食で酢の物料理や中華料理にも使われるケースがあります。
また、お好みで果汁や蜂蜜を加え水や炭酸水で希釈しドリンクビネガーとしても使用できます。

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ぶどう酢 白

容量300ml
希望小売価格550円(税抜)
原材料名ぶどう酒(山梨県産100%)
酸度5%
賞味期限製造日より常温3年

厳選された山梨県産ぶどうを100%使用しワインへ醸造したのち熟成。
酢酸発酵を経てさらに熟成させた白どう酢(白ワインビネガー)です。
熟成期間に5年以上を要しワインビネガー特有のフルーティで芳醇な香りが特徴です。
また、口あたりがまろやかでドレッシングやマリネ、洋風煮込み料理等に良く合います。
最近では、和食で酢の物料理や中華料理にも使われるケースがあります。
また、お好みで果汁や蜂蜜を加え水や炭酸水で希釈しドリンクビネガーとしても使用できます。

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